Olej kokosowy

Olej kokosowy – znakomity produkt do stosowania nie tylko w kuchni

Wiele osób, które decydują się na wprowadzenie zdrowych produktów do swojego codziennego jadłospisu, w pewnym momencie zastanawia się jakiego tłuszczu używać do smażenia. Opinii w tym temacie może być wiele, jednak to, na co możemy zwrócić uwagę, to sposób, w jaki zachowuje się olej pod wpływem wysokiej temperatury. Olej kokosowy (https://www.bee.pl/targroch-olej-kokosowy-nierafinowany-extra-virgin-900-ml_p6734.html) charakteryzuje się wysoką temperaturą dymienia. Oznacza to, że jest to jeden z tłuszczów, który świetnie nadaje się do smażenia, czy pieczenia, ponieważ temperatura, która odpowiada za rozpad kwasów tłuszczowych w przypadku oleju kokosowego jest bardzo wysoka. Dzięki temu, olej kokosowy zachowuje swoje składniki odżywcze znacznie dłużej, niż w przypadku innych tłuszczy. Kiedy przekraczany jest punkt dymienia konkretnego oleju, wówczas mogą się wytwarzać szkodliwe dla naszego zdrowia substancje, co jest jedną z głównych przyczyn, dla których warto wybierać oleje o wysokiej temperaturze dymienia. 

Zalety oleju kokosowego

Możliwość smażenia na oleju kokosowym to nie jedyna zaleta tego tłuszczu. Jak większość tłuszczy, olej kokosowy korzystnie wpływa na zdrowie. Co ciekawe, jest on niesamowicie przydatny w domu, nie tylko w kuchni. Jego cenne możliwości zastosowania to:

  • spożywanie na zimno – zawartość witamin sprawia, że warto dodawać olej kokosowy również do swoich posiłków na zimno. Może to być na przykład zastosowanie go jako zamiennik masła, dodatek do szejku, owsianki, czy zdrowego deseru.
  • gotowanie przeróżnych potraw – olej kokosowy świetnie sprawdza się w przypadku gotowania potraw o przeróżnym smaku. Ze względu na to, że jest on bezwonny, a jego smak jest neutralny, może być z powodzeniem używany zarówno do słonych, ostrych oraz słodkich dań.
  • płukanie ust – płukanie ust olejem to świetny sposób na pozbycie się bakterii. Taka czynność znakomicie sprawdza się w przypadku przeziębienia, czy bólu gardła. Olej kokosowy może być też bazą do domowej pasty do zębów.
  • demakijaż – olej kokosowy jest bardzo delikatny, dzięki czemu świetnie nadaje się do wykonania demakijażu. Wystarczy nałożyć na dłoń pół łyżeczki oleju, poczekać aż się rozpuści, a następnie wmasować go w twarz i zamknięte oczy. Po zakończonej czynności wystarczy wytrzeć dokładnie twarz bawełnianym ręcznikiem namoczonym w ciepłej wodzie.
  • przydatny w apteczce pierwszej pomocy – olej kokosowy łagodzi stany zapalne skóry oraz ukąszenia owadów
  • przydatny w kosmetyczne – pasta do zębów oraz domowy kosmetyk do demakijażu to nie jedyne, co można zrobić z oleju kokosowego. Świetnie nadaje się również do wykonania  własnego kremu, balsamu do ciała oraz laminatu do włosów.
Zdjęcie utworzone przez pvproductions - pl.freepik.com